‘시어링 제어 AI로 스테이크 굽는다”...비욘드허니컴, AI 다이닝서비스 도입

비욘드허니컴(대표 정현기)은 미국 스테이크하우스 브랜드인 ‘스미스앤월렌스키’ 서울 지점에 VIP 프라이빗 연회 서비스를 통해 ‘다이나믹 시어링 AI(Dynamic Searing AI)’ 기술을 도입했다고 27일 밝혔다.스미스앤월렌스키 서울이 론칭한 ‘VIP 프라이빗 연회 서비스’는 비욘드허니컴의 다이나믹 시어링 AI와 셰프팀의 협업으로 최상급 스테이크를 완성하는 AI 다이닝 서비스다.다이나믹 시어링 AI 기술은 조리 중인 스테이크의 크러스트와 마이야르 반응을 실시간으로 인식해 원하는 시어링을 판단하고 제어해준다. 강한 시어링이 요구

AI타임스 · 2026. 08. 28. 오전 12:43